Kamış şekeri, antioksidan açısından güçlü maddeler içermektedir. Özellikle karaciğer detoksu için sıklıkla tavsiye edilir.

Brezilya, dünyanın en büyük şeker kamışı üreticisi ve ihracatçısıdır ve dünya toplamının %30'undan fazlasını üretir. Ülkenin elverişli iklimi ve verimli toprağı, teknoloji ve tarım uygulamalarındaki gelişmelerle birlikte endüstrinin gelişmesine olanak sağlamıştır.

Şeker kamışı, Brezilya'nın 20'den fazla eyaletinde yetiştirilir ve üretimin çoğu Güneydoğu ve Kuzeydoğu bölgelerinde gerçekleşir. Kamış, sapları kesmek ve işleme tesislerine taşımak için kullanılan makinelerle, öncelikle el emeği ile hasat edilir.

Şeker kamışı işlendikten sonra hem şeker hem de etanol olarak rafine edilir ve ikincisi biyoyakıt olarak kullanılır. Brezilya şeker kamışı endüstrisi, ülke ekonomisinde önemli bir rol oynamış, milyonlarca kişiye istihdam sağlamış ve yerel toplulukların kalkınmasına katkıda bulunmuştur.

Son yıllarda endüstri, küresel şeker fiyatlarının düşmesi ve diğer ülkelerden artan rekabet gibi zorluklarla karşı karşıya kaldı. Bununla birlikte, Brezilya hükümeti, araştırma ve geliştirme için fon sağlama, üreticiler için vergi teşvikleri ve verimliliği ve rekabet edebilirliği artırma programları dahil olmak üzere sektörü desteklemek için önlemler aldı.

Genel olarak, Brezilya şeker kamışı endüstrisi ülke ekonomisinin hayati bir parçası olmaya devam ediyor ve muhtemelen önümüzdeki yıllarda küresel şeker ve biyoyakıt pazarlarında önemli bir rol oynamaya devam edecek.